Metsästyskortti haaveena

Terhin lempparipuuhaa on metsässä samoilu Torsti selässä kantorinkassa. Metsästä saan työhöni sen vaatiman energian, luovuuden ja voiman sekä hyvän stressinsietokyvyn. Se merkitsee minulle hyvin paljon," Terhi jatkaa. Terhi kertoo harrastavansa myös ompelua, piirtämistä, ruoanlaittoa ja kaikkea näpertämistä, missä hän saa käyttää luovuuttaan hyväksi.

Terhin haaveissa on metsästyskortin hankkiminen, koska hän uskoo, että jos lihaa haluaa syödä, on metsästys luonnollisin tapa hankkia liha läheltä ja ilman lisäaineita. Muutenkin Terhi kertoo suosivansa ruoanlaitossa mahdollisimman lähellä tuotettuja raaka-aineita. "Ja jos en löydä kaupasta esim. suomalaista kurkkua, jätän ostamatta sen kurkun kokonaan," hän toteaa.

Kodin rooli tärkeä

"Haluan tavoitella elämässäni onnistumisia niin työ- kuin yksityiselämässäkin. Kun on tehnyt parhaansa asioiden eteen ja vielä kaiken huipuksi onnistuu, tulee siitä valtava onnen tunne, joka kantaa taas pitkälle kohti uusia haasteita. Minusta on supertärkeää, että kotiasioille annetaan myös aikaa ja riittävästi, koska sieltä tulee se voima tehdä suuriakin asioita ja monet ideatkin tulevat arjesta ja ovat siinä ihan lähellä odottaen vain löytäjäänsä. On ihana huomata osaavansa nauttia arjen pienistä asioista, silloin on hirveän helppoa olla onnellinen, Terhi Eskelinen tykittää. 

Suomi-marja on todellinen aarre

Terhin mielestä tärkeintä juuri nyt olisi huomata, miten merkittävää on vaalia yhden maailman puhtaimmista ja ravinnerikkaimpien elintarvikkeiden viljelyä. Terhi tarkoittaa tällä puhdasta suomalaista ruokaa. Terhin mielestä myös puutarha-alan toimijoiden olisi syytä vetää yhtä köyttä, koska verkottuminen ja yhteistyö on avain markkinoilla selviämiseen.

Makua ja korkeaa laatua brändiksi asti

"Tällä hetkellä suurimmat kilpailijat eivät löydy siitä naapurista, vaan maailmalta ja ne ovatkin niin suuria tekijöitä, että tarvitaan vahvaa yhteistyöverkostoa, jotta heitä vastaan pärjätään," Terhi Eskelinen rummuttaa. "Koska meidän kulurakenteemme on mitä on, meidän on syytä kiinnittää suuresti huomiota ruoan makuun ja laatuun. Ja koska suomalainen ruoka ei pysty olemaan sitä halvinta, täytyy sen olla sitten laadultaan ja maultaan maailman parasta," hän jatkaa. Terhin mukaan meillä on täällä Sisä-Suomessa yhdet maailman parhaimmista kasvuolosuhteista mm. marjoille ja se jos mikä on suuri kilpailuvaltti, kun sitä vain osataan oikein hyödyntää.

Vientibrändiä rakentamaan!
 
Terhi Janatuisen oman elämän visiona on toimiminen suomalaisen ruoan puolesta, jos ei muuten, niin ainakin kotipuutarhassa ja omassa keittiössä tehden niitä oikeita valintoja.

Olisi myöskin erittäin hienoa huomata, että yhteistyö elintarvikealan tuottajien ja toimijoiden kesken Suomessa kehittyisi ja pystyttäisiin toimimaan markkinoilla yhdessä hallitusti ja ammattitaitoisesti. Suomalaisella huippumaukkaalla, ravinnepitoisella ja puhtaalla elintarvikkeella kun saattaisi olla jatkossa suuriakin vientimahdollisuuksia.

"Suomi-ruoalle täytyisi luoda vahva brändi. Meillä Pakkasmarjalla marjojen laatu ja maku on sydämenasia ja haluamme kehittää tuotteita niin että marjojen luonnolliset terveys- ja suoja-aineet sekä maku säilyvät. Suomalaiset marjat ovat Super-Foodia parhaimmillaan," Terhi Janatuinen takoo.

Verkossa: Pakkasmarja Oy
                 
Pakkasmarjasta Tuunatussa Kalakukossa aiemmin