MAAN HOITO JA KASVIRAVINTEET
Maan rakenne, viljavuus ja pieneliöstö tulee säilyttää sekä ravinteet ja orgaaninen aines mahdollisuuksien mukaan viljelyssä kierrättää. Hyvä sato minimi lannoitemäärällä saadaan säätämällä lannoitus maa- ja kasvianalyysien avulla kohdalleen. Riskit pohjaveden saastumiseen lannoitteista, erityisesti nitraateista, tulee minimoida.
LANNOITUS
Typen ja muiden helposti huuhtoutuvien ravinteiden maksimimäärä (kg/ha/vuosi) sekä levitystapa ja -aika on valittava siten että ravinteiden huuhtoutuminen on mahdollisimman vähäistä. Ympäristölle haitallisia aineita, kuten raskasmetalleja tai patogeenejä, sisältäviä lannoitteita tai lantaa ei sallita.
VILJAVUUSANALYYSIT JA PERUSTUTKIMUKSEN TULKINTA
Maa-analyysit tulee tehdä ennen istuttamista, istuttamisen jälkeen on tehtävä säännöllisesti maa- ja kasvianalyysejä lannoitustarpeen määrittämiseksi. Kansalliset ohjeet määrittelevät, mitä tuloksia tarvitaan. Erityisesti typen määritystä suositellaan. Analyysien tulokset sekä tiedot lannoituksista on säilytettävä ja esitettävä tarkastajille.