Elintarvikealan julkaisut
Julkaisut v. 2011Elintarvikeyritysten kehittämistarpeet Pohjois-Savossa
Selvitys elintarvikeyritysten logistiikkatarpeista Pohjois-Savossa
Julkaisut 2009 - 2010
Lähiruoan käyttö julkisissa ammattikeittiöissä - elintarvikesektorin aluetaloudellinen hyöty Pohjois-Savossa 2010.
- julkistettu 2.11.2010.
Lähiruoan käyttö pohjoissavolaisissa kunnissa 31.3.2010
Sisä-Savon elintarvikeyritysten logistiikkaselvitys 2009
Oppaita käyttöösi
Tuotannon optimointi -opas pienille elintarvikeyrityksille pdf-muodossa: Tuotannon optimointi -opas. Painettu julkaisu on tilattavissa (Elintarvike-Futuria -hankkeen kohderyhmälle maksuton).
Omavalvontaoppaan toinen painos on nyt vapaasti ladattavissa. Omavalvontaopas
Ideasta elintarvikkeeksi -opas on työkirja, joka johdattaa asiakaslähtöiseen tuotekehitykseen. Mainitse lähde, jos käytät opasta muuhun kuin omaan tuotekehitykseesi.
Uutiskirje Patakukon ja verkkolehti Tuunatun Kalakukon julkaisut löydät kohdasta Arkisto
Matkakertomuksia
World Food Moscow 12-16.9.2010
Italian matka 7-10.6 (Tutto Food -messut)
